Anregungen für eine gelungene reise...
... um Ihre Ferien zu bereichern. Ich übernehme auf Wunsch und in Absprache mit Ihnen alle Details der Organisation.
Bootsfahrt
Bei einer derart spektakulären und abwechslungsreichen Küste darf eine Bootsfahrt nicht fehlen! Besonders beeindruckend ist die Küste von Capo Palinuro und die Costa degli Infreschi hinter Marina di Camerota. Abgelegene Buchten mit Traumstränden wechseln sich mit steil aus dem Wasser ragenden weißen Felswänden und Grotten ab.
Sie verzaubern alle, ob es die Blaue Grotte, die Mönchsgrotte, die Kathedrale oder die Grotte der Verliebten ist. Die Bucht Cala Bianca wurde in 2013 im Web von den Italienern zur schönsten Badebucht des Landes gewählt. Man kehrt stets man mit dem Gefühl in den Hafen ein unvergessliches Erlebnis gelebt zu haben. Je nach Witterung kann man auch baden oder ein Vesper einnehmen.
Feigenmanufaktur mit Degustation
Zusehen wie geübte Hände eine sehr alte Tradition des Cilento fortführen und getrocknete Feigen mit Mandeln, Walnüssen, wildem Fenchel und Zimt garnieren und mit Lorbeerblättern aromatisieren.
Dazu eine passende Degustation von erlesenen Spezialitäten rund ums Thema Feigen, die sämtliche Sinne anspricht. Hier werden die hoch gepriesenen Weißen Feigen D.O.P. Cilento verarbeitet.
Degustation von Olivenöl
Olio d'oliva extravergine D.O.P. - kaltgepresstes Olivenöl des D.O.P. Cilento ist ein Öl vom Feinsten. Bei der Genossenschaft der Olivenbauern erfahren wie es nach modernen Prinzipien gemacht wird.
Bei der anschließenden Degustation von drei Olivenölen lernen worauf es bei einem guten Öl ankommt und wie man es erkennt.
Und als Abschluss den Gaumen mit einfachen Gerichten der alten Cilento-Küche erfreuen und stauen wie gut schlichte Bauernkost schmeckt!
Mozzarella di bufala
Büffel sind aus der Gegend um Paestum nicht wegzudenken, es gibt sie hier schon seit mehr als 800 Jahren und schon Goethe blickte „in ihre Blutroten Augen“. Der Mozzarella aus Büffelmilch schmeckt hier unvergleichlich fein und verkauft sich bestens. Der Besuch einer Büffelfarm und Käserei gehört einfach zu Paestum wie die Tempel! Den gemütlichen indischen Wasserbüffeln zusehen wie sie sich unter einer Brause erfrischen oder gar von einer Bürste massieren lassen…
Dann den Käsern auf die Finger schauen wie sie die Kugeln auch heute noch von Hand „zupfen“ (mozzare…) und anschließend den ganz frischen Mozzarella probieren. Und wer hat gesagt, dass man aus Büffelmilch nur Mozzarella herstellt? Da gäbe es noch Eis, Joghurt, Pudding, Cappuccino, Gebäck,….
Ihre Vorteile auf einen Blick:
- Sie bekommen kompakt, lebendig, kompetent reichlich Informationen und allerlei Wissenswertes.
- Sie sparen Zeit in der Vorbereitung und konzentrieren sich auf das Erlebnis.
- Sie profitieren von meiner langjährigen Praxis und überlassen die logistischen Aspekte mir.
- Bei Bedarf ziehe ich zuverlässige amtliche Führer hinzu und übernehme die Koordination.